BARWINEK RÓŻYCZKOWY
restauracja szczecinRoślina jest półkrzewem, niekiedy byliną, z rodziny Toinowatych (Apocynaceae), początkowo nazywanym Vinca rosea L., później zaliczonym do rodzaju Catharanthus. Pochodzi z Madagaskaru, lecz obecnie spotykana w wielu krajach o klimacie tropikalnym. Jest często uprawiana jako ozdobna oraz na dużą skalę jako lecznicza. W Polsce prowadzono próby hodowli jako rośliny jednorocznej, lecz bez powodzenia. Barwinek różyczkowy osiąga wysokość do 80 cm, liście ma owalnie wydłużone, parami naprzeciwległe, skórzaste, błyszczące, całobrzegie i krótkoogonkowe. Kwiaty są podobne do kwiatów barwinka pospolitego, tylko większe. Mają charakterystyczną talerzykowato zrosła koronę, różnie zabarwioną, zależnie od odmiany. Najczęściej jest ona biała (var. albus), biała z czerwonym oczkiem (var. ocellatus), rzadziej fioletowa, różowa lub cętkowana. Surowcem są liście barwinka różyczkowego - Folium Catharanthi rosei, niekiedy ulistnione gałązki, a jeśli roślina jest uprawiana jako jednoroczna, to cała roślina wraz z korzeniami. Surowce te służą do przemysłowego otrzymywania alkaloidów. przepisy kulinarne
